Boules d’énergie au beurre d’arachide
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Que ce soit pour une collation rapide entre deux réunions ou pour planifier vos portions à l’avance, ces boules d’énergie au beurre d’arachide sont faciles à préparer et pratiques à garder sous la main. Composées d’ingrédients simples, elles ne nécessitent aucune cuisson et sont prêtes en un rien de temps.
Conseils avant de préparer vos boules d’énergie
Réfrigérer avant de former les boules
Si le mélange vous semble un peu collant pendant la préparation, placez-le au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de former les boules. Cela facilite la manipulation, surtout avec des ingrédients comme le sirop d’érable, le beurre d’arachide ou le beurre d’amande. Ce temps de repos permet aussi aux flocons d’avoine d’absorber l’humidité, pour une texture plus uniforme.
Envie de variété? Vous pouvez adapter la recette selon ce que vous avez dans le garde-manger : canneberges séchées, mini pépites de chocolat, noix de coco râpée ou même des noix hachées sont parfaites pour cette recette sans cuisson. Il est aussi possible d’intégrer une petite quantité de yogourt à la vanille pour ajuster la texture, en veillant à équilibrer les ingrédients secs pour que le mélange reste facile à rouler.
Utiliser du beurre d’arachide et du miel à température ambiante
Pour faciliter le mélange des ingrédients, utilisez du beurre d’arachide et des édulcorants comme le sirop d’érable à température ambiante. Les beurres de noix froids sont plus difficiles à incorporer et peuvent rester grumeleux. Ce conseil est particulièrement utile si vous utilisez des flocons d’avoine à cuisson rapide ou régulière, car ils s’intègrent mieux à une base souple.
Pas fan de beurre d’arachide? Essayez le beurre de tournesol ou le beurre d’amande. Ces alternatives se mélangent très bien et s’accordent parfaitement avec des ajouts comme les pépites de chocolat ou les fruits séchés.
Recettes
ingrédients
Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine
½ tasse de beurre d’arachide (ou beurre d’amande / de tournesol)
¼ tasse de sirop d’érable
¼ tasse de mini pépites de chocolat
¼ tasse de canneberges séchées
2 c. à soupe de noix de coco râpée
½ c. à thé d’extrait de vanille (optionnel)
½ tasse de yogourt à la vanille
Une pincée de sel
directions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le beurre de noix, le sirop d’érable, la vanille (si utilisée) et le sel. Bien mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Incorporer les mini pépites de chocolat, les canneberges séchées et la noix de coco râpée.
- Réfrigérer le mélange pendant 10 à 15 minutes pour qu’il raffermisse.
- Former des boules d’environ une cuillère à soupe chacune.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Questions fréquentes sur les boules d’énergie au beurre d’arachide
Puis-je faire des barres d’énergie au lieu de boules?
Oui! Il est très facile de transformer cette recette de boules d’énergies en barres. Une fois les ingrédients mélangés, pressez le tout dans un moule recouvert de papier parchemin. Réfrigérez jusqu’à ce que ce soit ferme, puis découpez en carrés ou rectangles. Que vous préfériez des boules ou des barres, les deux formats sont pratiques à conserver et parfaits à emporter.
Quelles sont les alternatives au beurre d’arachide?
Il existe plusieurs options délicieuses. Le beurre de cajou a une saveur douce qui se marie bien avec des ajouts comme les pépites de chocolat noir, tandis que le beurre de tournesol convient très bien pour les versions sans noix. Le beurre d’amande est aussi une excellente option, surtout si vous ajoutez des ingrédients comme le chia, le lin moulu ou des flocons d’avoine pour varier la texture. Toutes ces variantes s’adaptent parfaitement à une version chocolat et beurre d’arachide, si vous aimez ce duo classique.
Peu importe comment vous les façonnez ou les personnalisez, ces boules d’énergie sans cuisson sont simples à préparer et faciles à intégrer dans votre routine de préparation de repas. Vous pouvez aussi les accompagner d’autres recettes maison comme un pouding au chia à la vanille ou des muffins aux bleuets savoureux. Gardez-en quelques-unes au frigo et vous aurez toujours une bouchée prête à déguster.
